• ঢাকা
  • শনিবার, ০৭ ডিসেম্বর, ২০২৪, ২২ অগ্রহায়ণ ১৪৩১, ৬ জমাদিউস সানি ১৪৪৬

ফেসবুক


ইউটিউব


টিকটক

Songbad Prokash

ইনস্টাগ্রাম

টুইটার


লিংকডইন

পিন্টারেস্ট

গুগল নিউজ


সুজির রসমালাই


ঝুমকি বসু
প্রকাশিত: জানুয়ারি ২৯, ২০২৩, ০৭:২৫ পিএম
সুজির রসমালাই

বাড়িতে রসমালাই তৈরি করে নিতে পারেন ঝটপট। সেজন্য ছানার দরকারও পড়বে না। যদি আপনার রান্নাঘরে কিছু সুজি থাকে, তবে তা নিয়েই লেগে পড়ুন। আরও যেসব উপাদান লไাগবে সেগুলো সবার রান্নাঘরেই থাকে। তাহলে ঘরে থাকা অল্প কিℱছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই রসমালাই তৈরির রেসিপি জেনে নিন।

তৈরি করতে যা লাগবে

সুজি : ১/৪ কাপ, দুধ : ১ কাপ+১ কাপ, ঘি 🔯: ১ চা চামচ, চিনি : ১/৪ কাপ+২ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ : ২ টেবিল চামচ, এলাচ গুঁড়া : এক চিমটি, পেস্তা কুচি : পরিবেশনের জন্য।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি কড়াইতে দুধ, ঘি, চিনি ও সুজি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার ফুটিয়ে ঘন করুন। ৫ মিনিটের মতো নেড়ে শুকিয়ে নিন। হাতে ধরা যায় এমন গরম অবস্থায় হাতে অল্প ঘি মাখꦛিয়ে গোল গোল ছোট মিষ্টির🏅 আকারে তৈরি করে নিন।

অন্য একটি কড়াইতে দু🐼ধ, গুঁড়া দুধ,💛 মিশিয়ে চুলায় দিন। এরপর তাতে সুজি দিয়ে তৈরি মিষ্টিগুলো দুধের মধ্যে দিয়ে দিন। এবার তাতে মেশান এলাচ গুঁড়া। আরও ২—৩ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন। উপরে কিছু পেস্তা কুচি ছড়িয়ে দিন। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

Link copied!