টাটকা ইলিশ চিনবেন যেভাবে
ইলিশ কি আমাদের কাছে কেবলই মাছ? বাঙালি জীবনেরꦐ পরতে পরতে ছড়িয়ে আছে ইলিশ। দক্ষিণ এশিয়ার বাংলাদেশ, ভারত, নেপাল ও শ্রীলঙ্কার প্রায় ৩০ কোটি মানুষ ইলিশ মাছ খায়। স্যামন ও টুনার পরই পৃথিবীর সবচেয়ে বেশি মানুষের মাছ হচ্ছে ইলিশ। ইলিশ সরষে, 🔜ইলিশের তেল-ঝোল, ইলিশ দিয়ে কচুর শাক ছাড়াও নানা স্বাদের খাবারের