রান্নাঘরে অনেকটা স্বস্থি এনে দেয় ননস্টিকের বাসন কোসন। এসব পাত্রে রান্না করতে যেমন ঝামেলা কম তেমনি ধোয়াও আরামদায়ক। তব🐻ে সঠিক উপায়ে না পরিষ্কার করলে অল্প দিনেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে শখের প্যান। তাই ননস্টিকের প্যান ধোয়ার সময়ে কিছু বিষয় খেয়াল রাখবেন। যেমন-
- গরম অবস্থায় ননস্টিক হাঁড়ি না ধোয়াই ভালো। হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন হলে ননস্টিক হাঁড়ি-পাতিলের ওপরের স্তরটি নষ্ট হয়ে যায়। পাত্রটি ঠান্ডা করে তার পরেই ধোয়ার জন্য রাখুন।
- গরম পানিতে কখনওই বাসন ধোবেন না। অনেকেই ভাবেন, দ্রুত তেলমশলার দাগ তুলতে গরম পানিই ভাল। কিন্তু বেশি গরম পানি বাসনে ঢাললে তা খুব তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যাবে।
- তারের জালি দিয়ে ঘষে ঘষে ননস্টিকের বাসন মাজবেন না। তা হলে উপরের পরত উঠে যাবে খুব তাড়াতাড়ি। নরম স্পঞ্জ বা কাপড় দিয়ে কম সাবানেই এই ধরনের বাসন মাজতে হবে।
- অনেকেই সময় স্বল্পতার জন্য ডিশ ওয়াশিং মেশিনে ননস্টিক প্যান ধুয়ে নিতে পছন্দ করেন। কিন্তু এই পদ্ধতিতে উচ্চ তাপ ও কেমিক্যাল ডিটারজেন্ট কোটিং অনেকটা নষ্ট করে ফেলে। তাই কষ্ট হলেও হাতের সাহায্যে এই প্যান ধোয়া বেশি ভালো।
- বাসন ধোয়ার পরে তা শুকনো কাপড়ে মুছে তবেই তুলতে হবে। এমন অভ্যাস অনেকেরই নেই।
- ধোয়ার সময় মাইল্ড বা কেমিক্যালমুক্ত ডিটারজেন্ট বা লিকুইড ব্যবহার করতে হবে।
