চিকেন দিয়ে তো অনেক কিছুই খেয়ে দেখেছেন। এবার নতুন কিছু বানাতে পারেন। পরিবারের সবাই চেটেপুটে খাবে। চলুন রেসিপিটা দেখে নে🌺ই-
যা যা লাগবে
- স্যান্ডউইচ ব্রেড
- হাড় ছাড়া মুরগির মাংস- ৫০০ গ্রাম
- আদা বাটা ও রসুন বাটা- ২ চা চামচ
- পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ
- কাঁচা মরিচ কুচি- ২ চা চামচ
- সেদ্ধ সুইট কর্ন
- টমেটো কেচাপ
- ক্রিম
- মোজারেলা চিজ
- বাটার
- ব্রেডক্রাম্ব ও ভাজার জন্য তেল।
যেভাবে বানাবেন
হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ছোট করে টুকরো করে নিতে হবে। তারপর একটা প্যানে বাটার দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে বেশ খানিকক্ষণ ভাজতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে এর সঙ্গে দিয়ে দিতে হবে ছোট টুকরো করে রাখা মুরগির মাংস🧜। মাংস যখন সেদ্ধ হয়ে আসবে তখন সুইটকর্ন দিতে হবে। এরপর টমেটো কেচাপ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও ক্রিম দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে। চুলা বন্ধ করে এতে মেশাতে হবে গ্রেট করে রাখা মোজারেলা চিজ। এতে করে ফিলিংটাতে একটা ক্রিমি টেক্সচার আসবে।
এবার স্যান্ডউইচ ব্রেডের চারপাশের বাদামি অংশ কেটে ব্রেডটাকে একটু বেলে নিতে হবে। এর ভেতর দিয়ে দিতে হবে আগে থেকে বানিয়ে রাখা মুরগির ফিল꧑িং। তারপর হালকা পানি দিয়ে পকেটের মতো করে ভাঁজ করে নিতে হবে। তৈরি করা চিকেন পকেট ডিমের মধ্যে গড়িয়ে, ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে কোট করে নিতে হবে। চাইলে এইভাবে অনেকগুলো বানিয়ে ফ্রোজেন করে রাখাꦰ যেতে পারে।
এবার চিকেন পকেটগুলো চুলার মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে। তারপর পরিবেশন করুন বিকেলে চায়ের স🔜ঙ্গে।
