আইসক্রিম পাগল 💜মানুষের জন্য আরও প্রশান্তি যোগাতে বাইরে যাওয়ার প্রয়োজন নেই। ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু সব আইসক্রিম। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক কলা দিয়ে আইসক্রিম তৈরির সহজ রেসিপি-
যা যা লাগবে
- বড় সাইজের পাকা কলা ৫ টি
- আধা কাপ মিল্ক পাউডার
- চিনি ২ চামচ
যেভাবে বানাবেন
প্রথমে কলার খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার কলার টুকরোগুলোকে একটি পাত্রে নিয়ে এক থেকে দুই ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রেখে ভালোভাবে ঠান্ডা করে নিন। যদি গরুর দুধ ব্যবহার করতে চান তাহলে দুধের মধ্যে দুই চামচ চিনি মিশিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে নিন। গুঁড়া দুধ ব্যবহার করলে চিনি মেশানোর দরকার নেই।
এবার ফ্রিজ থেকে কলা বের করে মিক্সারে নিন। তার সঙ্গে গুঁড়া দুধ বা গরুর দুধ মিশিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। গুঁড়া দুধ ব্যবহার করলে সামান্য পানি ব্যবহার করুন। খুব ভালোভাবে মেশাবেন যেন তার মধ্যে দানা দানা ভাব না থাকে। এবার কলা আর দুধের মিক্সার একটি ঢাকনাওয়ালা পাত্রে নিয়ে ভালোভাবে মুখ আটকে চার-পাঁচ ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রেখে দি𒁃ন। এবার ফ্রিজ থেকে বের করে আইসক্রিম পরিবেশন করুন পছন্দমতো পাত্রে।
