গরম গরম ভাতের সঙ্গে মৌ শিম ভর্তা

সবজির নানান রকম ভর্তা খেতে 🀅অনেকেই পছন্দ করেন। বাজারে উঠতে শুরু করেছে মৌ শীম। অল্প উপকরণ দিয়েই বানিয়ে নিতে পারেন মৌ শীমের ভর্তা। গরম ভাতে সঙ্গে খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকরও। রেসিপিটা দেখে নিন-

যা যা লাগবে

• মৌ শিম ৪-৫টি
• বড় রসুন কুচি ১টি
• দেশি বড় পেঁয়াজ কুচি ২টি
• কাঁচা মরিচ ৭-৮টি
• সরিষার তেল পরিমাণমতো
• ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
• লবণ স্বাদমতো

যেভাবে বানাবেন
প্রথমে শিমগুলো কেটে সেদ্ধ করে নিতে হবে। শীম ছোট করা যাবে না।  এরপর অল্প তেলে শিম, পে🅘ঁয়াজ, রসুন ও কাঁচা মরিচ আলাদা করে🍌 হালকা ভেজে নিন। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে পাটায় বেটে নিন। এরপর এতে সঙ্গে লবণ, ধনেপাতা কুচি, তেল মেখে নিলেই হয়ে যাবে মৌ শিমের ভর্তা।