মিষ্টি যেমন একটি বা দুইটি কেনা যায় না তেমনি ঘরে আনার পর বাইরেও বেশিদিন রাখা নিয়ে ঝামেলায় পড়তে হয়। তাই ফ্রিজ-ই একমাত্র ভরসা। তবে ফ্রিজে রাখা মানেই যে মিষ্টি অনেকদিন ভালো থাকবে, তার কিন্তু মানে নেই। সঠিক নিয়ম মেনে না রাখলে ফ্রিজে থাকা মিষ্টিও নষ্ট হয়ে ♋যেতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক বেশিদিন ফ্🌠রিজে কীভাবে মিষ্টি ভালো রাখা যায়।
- ফ্রিজের যে অংশটি বেশি আর্দ্র, সেখানে মিষ্টি না রাখাই ভালো। সবচেয়ে ভালো হয় যদি কাগজের বাক্স থেকে মিষ্টিগুলো বের করে অন্য কোনো বাক্সে ভরে রাখেন। তাহলে মিষ্টির গায়ে সরাসরি ফ্রিজের বাতাস লাগতে পারবে না।
- ফ্রিজের তাপমাত্রা যদি কম হয়, তাহলে মিষ্টি না রাখাই ভালো। বেশি ঠান্ডায় মিষ্টি শক্ত হয়ে যায়। মিষ্টির স্বাদও চলে যাবে।
- দীর্ঘদিন ভালো রাখতে অনেকেই ডিপ ফ্রিজে মিষ্টি রাখেন। ভুলেও কখনো এই কাজটি করবেন না। তাহলে মিষ্টি অত্যধিক শক্ত হয়ে যাবে। এমনকি, বরফ হয়েও যেতে পারে। একবার ফ্রিজ থেকে মিষ্টি বের করার পর দ্বিতীয়বার আর না ঢোকানোই ভালো।
- ফ্রিজে মিষ্টি রাখলে খাওয়ার অন্তত ১০-১৫ মিনিট আগে বের করে রাখুন। ঠান্ডা মিষ্টি না খাওয়াই ভালো।সবচেয়ে ভালো হয় মিষ্টি সাধারণ তাপমাত্রায় আসার পর খেলে।
