বিকেলে একটু মচমচে পেঁয়াজু খেতে অনেকেরেই পছন্দ। সঙ্গে যদি থাকে চিংড়ি তাহলে তো কথায় নাই। চলুন জে✨নে নেই চিংড়িরর পেঁয়াজু বানানোর রেসিপি-
যা যা লাগবে
যেভাবে বানাবেন
প্রথমে মাছগুলি ধুয়ে ভাল করে পরিষ্কার করে নিন। একটি পাত্রে মাছগুলি নিয়ে তার সঙ্গে একে একে মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, রসুন বাটা এবং লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। মশলা মাখানো মাছ ঘণ্টাখানেক ফ্রিজে রেখে দিন। আলাদা একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার, ডাল বাটা, চালের গুঁড়ো, কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ ও পুদিনা কুচি ভাল করে মিশিয়ে নিন। এরপর এতে মাছের মিশ্রণটিও ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার পেঁয়াজুর আকারে গড়ে লাল লাল করে ভেজে ফেলুন। তারপর পরিবেশন করুন চিংড়িরর পেঁয়༺াজু। বিকেলের নাশতায় কিংবা গরম গরম ভাতের সঙ্গে দারুণ জমবে চিংড়ি মাছের পেঁয়াজু।