শীতই কমলালেবুর মৌসুম, ভালোটা কীভাবে চিনবেন?

সংবাদ প্রকাশ ডেস্ক প্রকাশিত: ডিসেম্বর ২৭, ২০২৪, ০১:১৭ পিএম
সূত্র: সংগৃহীত

কমলালেবু এখন বার মাসই পাওয়া যায়। তবে শীতের সময় এর ফলন বেশি হয় বলে দামও থাকে হাতের নাগালে। শীতের বাজারে টাটকা কমলালেবু পেয়ে ব্যাগ ভরে কিনে আনেন। কিন্তু স্বাদের কমলার স্বাদই যদি ভালো না হয় তবে মনটাই খারাপ হয়ে যায়। মিষ্টি রসালো কমলালেবু সবার পছন্দ। কমলালেবুর স্বাদ যদি টক এবং রসালো না হয়, তবে তা মোটেও ভালো নয়। কিন্তু বাইরে থেকে দেখে তো বোঝার উপায় থাকে না। তাই অনেকেই কমলালেবু কিনতে গিয়ে ঠকে যান। শীতের মৌসুমে ভালো কমলালেবু কেনার আগে কিছু বিষয় খেয়াল রাখুন।♔ দেখবেন, রসালো কমলালেবুর স্বাদ পাবেন।

·     &nbsꦚp;   কমলালেবু কেনার আগে তা হাতে তুলে ওজন বোঝার চেষ্টা করুন। রসালো কমলালেবুর ওজন ভারী হবে। যদি তা হালকা মনে হয়ম বুঝে নিবেন এটি রসালো হবে না। তাই ওজন বেশি না হলে সেই কমলালেবু কিনবেন না।

·         কমলালেবু একপাশে আঙুল দিয়ে চাপ দি🌃য়ে দেখতে পারেন। কাঁচা হলে তা বেশি শক্ত মনে হবে। সেই ফল মিষ্টি ও রসালো হবে না। আবার খুব বেশি নরমও 💎কেনা যাবে না। তা অতিরিক্ত পাকা কমলালেবু হবে। তাই আঙুলে চেপে যদি হালকা নরম লাগে, তবেই তা কিনুন। এটি ভালো হবে।

·         অনেকে কমলালেবুর খোসা মসৃণ হলেই তা কিনে নেন। কিন্তু খোসা মসৃণ হলেই তা মিষ্টি হবে, এটা ঠিক নয়। কেনার আগে অন্যান্য বিষয়গুলো পরখ করেই 𒁏কিনুন।

·      🔯;   বাজারে এই সময় সবুজ-কমলা রঙের লেবু দেখা যায়। ভিতরে কাঁচা থাকে বলে এগুলোর খোসা সবুজ হয়। এই ধরনের কমলালেবু মিষ্টি হয় না। রসালোও থাকে না।

·   ꦑ;      কমলালেবুর খোসা মোটা হলে এবং এর মসৃণ ভাব না থাকলে তা রসালো হয় 🃏না। এমন কমলালেবু না কেনাই ভালো।

·   🍬;      কমলালেবুর খোসায় কোনও রকম ছিদ্র বা দাগ থাকলে তা না কেনাই ভালো হবে।

·         কমলালেবু কেনার আগে গন্ধ🦋 শুঁকেও দেখতে পারেন। 💞ভালো কমলালেবুর গন্ধ সুন্দর হয়।